Het gist- en desemdeeg van Stadsbakker Gijs Zijlstra wordt niet zomaar brood. Het krijgt tijd, veel tijd, aandacht en vakmanschap om te ontwikkelen tot een vol, gezond en goed verteerbaar brood met een heerlijke, knapperige korst. Tijd en aandacht geven Gijs en partner Lisa de Koning ook aan hun collega met een ondersteuningsvraag. Ze gunnen hem om het bakkersambacht te leren. Daarvoor hebben zij gebruik kunnen maken van de startbaansubsidie. Sharda Badloe en Martijn Harmsen van KonnecteD hielpen hen daarbij.
Zowel Gijs als Lisa hebben ervaring met het werken met mensen met een ondersteuningsvraag. Lisa: “Eerlijk? We hebben allemaal zo onze bagage.” De collega voor wie de startbaansubsidie is ingezet, is een bekende van Gijs en Lisa. Samen met Sharda, consulent en Martijn Harmsen, accountmanager hebben zij al snel na de start van De Stadsbakkerij gekeken welke mogelijkheden er zijn om hem te begeleiden én ontwikkelingsmogelijkheden te bieden.
Streekbakker
Lisa vertelt: “Dankzij het bedrag van de startbaanvoucher heeft onze collega zich op meerdere vlakken kunnen ontwikkelen. Hij is begonnen met een cursus op maat. En niet bij de eerste de beste. Hij is in de leer geweest bij streekbakker Jorrit in Nijmegen. Daar heeft hij ook werkervaring opgedaan. En ik kan je zeggen, dat gaf hem veel voldoening. Daarnaast kunnen we een deel van de subsidie inzetten voor het halen van zijn rijbewijs. Dat geeft hem enorme vrijheid en mogelijkheden in zijn verdere loopbaan. En ja, ’t is ook wel makkelijk voor het bezorgen van de broden”, zegt Lisa lachend.
Goed voedsel
Gijs: “Nu we met wat meer mensen zijn, kunnen we vaker open en kunnen we ook meer producten aanbieden. Achter de schermen is Lisa bezig met de ontwikkeling van een glutenvrij brood en onze collega met een heel mooi pizzadeeg. Als deze producten helemaal uitontwikkeld zijn, gaan we ze verkopen. Dat is erg leuk om mee bezig te zijn. Lisa vult aan: “Onze kosten als kleine bakkerij zijn best hoog en de marges bescheiden. Het blijft spannend om meer producten aan te bieden. Maar we willen zo graag iets betekenen. Voor elkaar, voor de samenleving, voor de sector én het produceren van goed voedsel. Daar werken we bij De Stadsbakkerij heel hard voor, met elkaar!”
Startbaansubsidie
De startbaansubsidie biedt financiële ruimte bij de start van een dienstverband. Het is een hulpmiddel om jou als werkgever te stimuleren iemand met een ondersteuningsvraag een kans te geven. De startbaansubsidie is altijd maatwerk. De hoogte van de subsidie hangt af van de situatie van de werkzoekende, de kosten die een werkgever verwacht te maken en de duur en omvang van het dienstverband.
Van jou als werkgever wordt gevraagd om inzichtelijk te maken welke kosten je verwacht voor begeleiding of opleiding van de betreffende medewerker. Op basis van een begroting en onderbouwing wordt beoordeeld of de startbaansubsidie ingezet kan worden. KonnecteD kan helpen bij het opstellen en indienen van de aanvraag.